Оу)) Ну раз пошла такая кулинарная тема, перечислю список своих "мягких" блюд:
-сырники (нашла потрясающий выход, совместить приятное с приятным))) Нам, брекетоносцам, ведь нельзя резких перепад температур, горячее, мороженое нельзя. Так вот на горячий сырник кладете ложку сливочного мороженого, мороженое тает, сырник становится не таким горячим, обалденно вкусно, как со сгущенкой почти))
-любая паста, с томатами, с морепродуктами, все это жуется нормально, главное сами макароны поварить подольше, чтобы стали мягкими.
-жареная курица (обжариваете кусочки курицы слегка, а потом водички подливаете и крышкой накрываете, курица становится мягкой и сочной. Как K@TE прописала))
-картофель отварной (да и жареный можно спокойно есть, если до корки не дожаривать)
-помидоры с сыром. Берете помидор, разрезаете пополам, на половики трете сыр, и в микроволновку на 2 минуты, помидор получается запеченый, мягкий и очень вкусный, можно посыпать преправами или чесночка добавить, это по-вкусу.
-баклажаны и кабачки (обжарить колечки с двух сторон, добавить немного воды и потушить, получится вообще очень мягкое блюдо. Можно добавлять также всякие там сыры, приправы ит.д.
-А еще любые котлетки, особенно мягкие получаются из фарша курицы или индейки. Просто можно делать паровые котлеты, а можно в сковороду добавлять воду и пропаривать их.
Много еще всякого такого можно придумать. Главное все как следует пропаривать и тушить, чтобы становилось мягким, но оставалось вкусным!

Юлько
ну ты даешь!  я б не рискнула, ты его хоть резала?)))) или так кусала?

А я миндаль ем, только я его перед поеданием в воде немного отмачиваю. ТОгда он мягче становится.

Мне когда поставили я честно три дня ела всё мягенькое и жиденькое. А потом нормальную еду начала есть, даже то, что мне запретили... Ну разве что жвачки не жую и не откусываю ничего.

ты что только гематогеном и кашами и йогуртами питаешься?    или я что-то неправильно поняла?

может быть, может быть))))) но пока оооочень стремноб бывает на автомате поднесу хлеб или булку ко рту, тока откусить собираюсь, и сразу вспоминаю про бреки)))

А через полтора вообще никаких запретов...даже угрызений совести нет...
И вообще начинаешь не понимать людей, которые так трепетно относятся к поеданию пищи...
Яблоки, груши, орешки, сникерсы, эмемдемсы...уже кушаешь и даже не проверяешь после этого сохранность брекетов на зубах...
Уже кажется, что брекеты корни пустили в зубы и стали единым целом...

Вот не знаю по поводу притупления чувства беспокойства за свои брекеты. Как раз я стала тоже менее опасаться, вчера съела тушеные кальмары в панировке, довольно тверденькие были, а потом пошла зубы полоскать.... И бац, как кольнет в щеку, я аж подпрыгнула, открываю рот, а брекет с верхней семерки лежит за щекой и дуга впивается в неё.... Так что все-таки не буду принебрегать советами ортодонтов по поводу пищи. Не знаю, может мне приклеили плохо, может быть это от того, что я что-то съела твердое, тут уже не разберешь кто прав, кто виноват. Но факт остается фактом. Поэтому теперь я снова буду резать все на малюченькие кусочки и размачивать хлеб в супчике...
Просто жалко мне своих нервов, денег на заказывания новых брекетов, времени на незапланированные визиты к орту и в особенности не хочется продлевать себе срок лечения...... Бутерброды того не стоят (имхо)    

Девочки, а я немножко другого мнения. Может в силу своего небольшого срока ношения брекетов. Но, мое мнение таково: я просто сама копила на брекеты, некоторую сумму даже пришлось занять, сейчас у меня большие проблемы с работой... И я очень трепетно отношусь к своим немалым вкладам в брекеты. Мне просто банально жалко своих сил и времени, работаешь, работаешь на эти брекеты, а потом раз - откусил шашлык с шампура и поехал в ортодонтическую фирму заказывать брекеты, выложив при этом немаленькую сумму и потратив неизвестно сколько времени. Лично для меня это непозволительная роскошь. Я лучше буду есть аккуратненько и куплю себе лишнюю кофточку или сумочку вместо того, чтобы оплачивать собственную дурь. Имхо - годик можно и потерпеть, отказывая себе в жевании всяких вкусностей. Нас же не заставляют питаться через капельницу! А лишь немножко ограничить себя в некоторых привычках.
Незнаю, может через пол-годика я по-другому заговорю, но я точно знаю, я была и есть практичным и экономным человеком и не считаю эту привычку бесполезной:)

А я вот не ем всякие глупости, типа сушеной рыбы и кальмаров... я вообще с большой осторожностью ем твёрдую еду. Всё предпочитаю размачивать и разрезать.

Fiby, я совершенно согласна! Поначалу все так рассуждают, у меня вообще установка брекетов была связана с одним конфликтом, который породил во мне массу комплексов, от которых я благополучно избавилась, но не об этом речь. Естественно, что у меня не было 900 баксов первоначального взноса за лечение, и оплачивали родители. Поэтому первые месяцы считала, что у меня нет морального права думать только о еде и желаниях, ведь я несу ответственность за эти деньги, но честное слово, все это очень быстро проходит.

Я тоже охамела))) Ем все, и, ттт ттт ттт, пока все на месте. Я знаю, что у меня бцдет паника и истерика, если не дай Бог, хоть 1 брекет отвалится, но я также считаю, что если организм требует тот или иной продукт, то не стоит себе отказывать.

Например, меня совершенно не тянет на морковку. А вот яблоки я стала любить сильнее.

Такое ощущение, что организм, зная, что что-то нельзя, а что-то можно, провел естественный отбор и сам составил список любимых и нелюбимых продуктов. Чтобы я когда-то ела гречку?? Смерти подобно. А сейчас люблю. Ну и т.д. )))

С шоколадом не расстаюсь. А зачем? Ем я его только дома, поела - сразу к раковине, замаливать грехи))) А вот кофе и не хочется...

Fiby, мы поняли друг друга    Я имела в виду то же самое )))

Хотя я знаю брекетоносцев, которые спустя год лечения питаются всем, что можно измельчить в блендере. Мой орт настоятельно не рекомендует делать это, ведь зубы постоянно должны работать, жевать, иначе потом будут проблемы с деснами.

НО я до сих пор не могу кусать резцами. Точнее, могу, но только что-то очень мягкое, типа мягкого сыра, мне кажется. что у меня зубы шатаются, когда я кусаю

Ну вот ела сухарики (готовим сами)-отлетел замок на шестерке. К врачу только в четверг! Пишу, а сама сухарик во рту держу-горбатого могила и она не исправит!!!!!

К теме "мягких блюд" могу добавить суп пюре. Идеально просто готовится. Сварить в одной кастрюльке куриную грудку, головку лука (по вкусу), морковь, картофель. По готовности все размолоть блендером вместе с бульоном, посолить, подавать с ложкой сметаны. Очень вкусно! Можно варьировать с разными овощами, бреки, естественно требуют чистки после, но зато жевать не надо. Приятного аппетита!

Думаю, что нет, на них итак большая нагрузка идет, их тянут куда-то постоянно, зарядка та еще!